Italienske kjøttboller
|

Italienske kjøttboller

Italienske kjøttboller INGREDIENSER til 4 personer 1/2 kg Kjøttdeig 4 stk Loffskiver (bløtes i melk) 1/4 l Melk 4 stk Egg Salt og pepper 2 boks Hermetiske hele tomater (bruk stavmikser for å lage en purrè) 1/2 ss Oregano Olivenolje Salat 4 pers Penne pasta Fremgangsmåte Bland sammen kjøttdeig, loffskiver, egg med litt salt og…

Carbonara
|

Carbonara

Carbonara INGREDIENSER til 4 personer En god Carbonara må IKKE ha fløte! 8 skiver Bacon 6 ss Pecorino romano revet 4 stk Hele egg 4 stk Eggeplommer 0,5 ss Grovmalt pepper Fremgangsmåte Skjær baconet i terninger og sprøstek det i panne. Ta vare på fettet. Bland  egget i en dyp bolle med halvparten av pecorino…

Pizza Diavola
|

Pizza Diavola

Pizza Diavola INGREDIENSER – porsjonspizza 5 skiver Piccant chili salami 50 g revet Mozarella 1 boks Mutti hele skollede tomater Salt og pepper Olivenolje 1 ts Oregano Fremgangsmåte Pizza deigen må gjæres i 36 timer i kjøleskap. Hvis du bruker fersk mozzarella må den siles og krystes godt. Skjær hermetiske tomater i små skiver. Bruk…